Estilo de Vida
Día del Pinot Noir: elegancia y frescura en cada copa
Explora cómo disfrutar el Pinot Noir con tres vinos chilenos llenos de identidad y frescura.
Hay cepas que se convierten en verdaderos símbolos de elegancia y tradición. El Pinot Noir es una de ellas: un vino delicado, fresco y con una historia que cruza siglos y fronteras. Este 18 de agosto se celebra su día internacional, una fecha perfecta para levantar la copa y redescubrir su encanto con las recomendaciones de La Vinoteca.
El Pinot Noir y su esencia única
Originario de Borgoña, Francia, el Pinot Noir significa “pino negro” por la forma compacta y oscura de sus racimos. A diferencia de otras variedades intensas como el Cabernet Sauvignon, ofrece un perfil más liviano, con taninos suaves y una acidez que realza los aromas frutales. En Chile, cerca de 3.000 hectáreas se cultivan en valles de clima frío como Casablanca, San Antonio y Leyda, lo que permite expresar el carácter único de cada terroir.
Su frescura, versatilidad gastronómica y perfil elegante lo han posicionado como uno de los favoritos de enólogos y amantes del vino. Se disfruta mejor entre los 10° y los 12°C, una temperatura que realza sus notas de frutos rojos, flores y, según el origen, sutiles matices terrosos que evocan el paisaje donde nace.
Tres Pinot Noir recomendados por La Vinoteca
Para celebrar esta fecha, La Vinoteca seleccionó tres etiquetas chilenas que muestran diferentes expresiones de esta variedad noble:
- Garcés Silva Amayna Pinot Noir (Valle de Leyda): elegante y preciso, con acidez refrescante, fruta roja madura y un toque especiado. Perfecto para acompañar quesos, embutidos, pescados y mariscos.
- Matetic Corralillo Pinot Noir (Valle de San Antonio): de cuerpo medio, taninos sedosos y persistencia elegante. Su perfil combina frutilla, frambuesa y cereza con notas florales a jazmín y lavanda, además de un delicado toque terroso.
- Casas del Bosque Botanic Series Pinot Noir (Valle de Casablanca): suave, fresco y expresivo. Criado en barricas francesas, sorprende con aromas de cassis, pétalos de rosa y taninos suaves, lo que lo hace ideal para quienes buscan un vino vibrante y fácil de disfrutar.
Este 18 de agosto, el Pinot Noir invita a celebrar su día con una copa llena de historia, frescura y versatilidad. Una ocasión perfecta para redescubrir por qué esta cepa es considerada una de las más elegantes del mundo.